Tubaeformis

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Descripción

Características

Cantharellus tubaeformis. Familia Cantareláceas. Sombrero de entre 2 a 5 cm con forma de embudo agujereada en la parte central hasta el pie y con bordes ondulados. Cutícula no separable de color pardo grisácea o pardo amarillenta. Láminas en forma de pliegues.

Valores nutritivos

Recomendaciones de conservación

Puede desecarse con suma facilidad para su conservación.

Recomendaciones de uso

Utilizada en guisados, con carnes o en salteados, revueltos y tortillas.

Condiciones de almacenamiento

Temperatura óptima: 4 º C

% H.R.: 80-85%